O caçula dos botequins cariocas completa 5 anos apostando no diferencial de atendimento e na qualidade dos serviços

Dia 08 de Dezembro de 2009 - O Bar O Original do Brás completa 5 anos

A sociedade entre um executivo de 32 anos que trabalhava em Brasília, Carlos Henrique Cadinha, e um empresário de buffet para festas com 54 anos, José Carlos Garcia, começou com uma proposta do Zé Carlos de abrir uma lanchonete. Essa história é famosa e já foi parar na Ana Maria Braga no programa Mais Você, quando eu respondi, "vamos em frente, mas só se for um bar !"

Começamos ali um case empreendedor de sucesso em Brás de Pina, onde todos nos chamavamde malucos, quando sabiam que cada azulejo preto custava R$3,00, e foram mais de 300. É o que eu costumo dizer e tenho como valor pessoal: "se é pra fazer, vamos fazer bem feito".

O bar diferenciou-se, resgatou a cultura de botequim na coração do subúrbio carioca, teve e ainda tem Luiz Carlos da Vila como tema e padrinho.

Uma sociedade complementar entre a operação incansável do Zé e a visão empreendedora e os dotes de cozinheiro experimental de Cadinha.

Do Time que iniciou, permanecem lá as queridas Dona Zilma e Dona Tereza, ambas guerreiras com histórias bonitas de vida e enorme talento e cuidado na cozinha;

Foi assim que o Original conquistou quase todos os prêmios que concorreu, sendo o último recebido no dia 01-dez-09 como melhor Pé Limpo do Rio de Janeiro, um dos 9 bares 3 esrelas do Guia Rio Botequim 2010.

--------------------------------------------------------------------------------

Como todos sabem, a partir de junho desse ano passei pro lado de fora do balcão e usufruo do melhor que o Original tem a oferecer: melhor petisco, melhor atendimento, melhor higiene e o melhor serviço de cerveja do Rio de Janeiro.

Aos Cliente e amigos que puderem, parabenizem o Zé através dos telefones (21) 3866-1313 / 8644-1055 ou e-mail: ooriginaldobras@originaldobras.com.br

--------------------------------------------------------------------------------

Um case num mercado onde 49,4% das PMEs fecham antes dos 12 meses
(fonte: SEBRAE)

Peço permissão ao Zé para agradecer a algumas pessoas que viabilizaram ao Original chegar nos 60 meses de vida, num País onde 49,4% das empresas morrem antes do 12o. mês.

- Ao Jorge Bernini, da Anjo Festas, pois sem ele não teríamos inaugurado o Bar.
- Ao Luiz Carlos da Vila, que frequentava a nossa casa, trazia uma energia muito grande e divulgava o nosso negócio pelo mundo a fora;
- Escolho 3 Clientes para simbolizar a Família Original: Dr Sebastião Neves, Sr Gonzaga e Hélio, clientes, presentes e parceiros.
- A minha mãe, Dona Nini, que viabilizou a expansão do Bar, um passo importante que se não tivesse ocorrido nõs talvez não teríamos chegado até aqui.
- Ao Time do Comida di Buteco Produções, em especial ao Eduardo Maya, Eulália e Cris, e mais recentemente a Flavia e o Ronaldo.
- Aos botequeiros de BH sempre presentes, e olha que o Rio não é "logo ali".
- Escolho 2 jornalistas para representar a crítica da baixa gastronomia carioca: Pedro Landim e Juarez Becoza.
- E, em especial, a pessoa que chegou sem se apresentar, sozinho, em 2006, pediu um Caldinho Pernanbucano e nos colocou na mídia pra sempre, o Lorde dos Botecos, Guilherme Studart. Obrigado Guilherme.
- Ao Zé, meu irmão e pai, que eu não tenho, pelo respeito mesmo nos momentos mais intensos da noss relação comercial.
- E a alma do boteco, a cozinha, Dona Zilma e Dona Tereza que nunca me deixaram um dia sem dar uma boa gargalhada.

Vida longa ao Original e vamos comemorar hoje na GRES Estácio de Sá no evento A Estácio e os Botecos.

--------------------------------------------------------------------------------

PRÊMIOS:

1o. Lugar Petisco Comida di Buteco 2008
1o. Lugar Hegiene Comida di Buteco 2008
1o. Lugar Bebida Bem Servida Comida di Buteco 2008
1o. Lugar Atendimento Comida di Buteco 2008
2o. Lugar Geral Comida di Buteco 2009
Convidado especial Comida di Buteco BH 2008 / 2009
1o. Lugar Caravana da Empada - Guilherme Studart 2008
1o. Lugar Caravana do Jiló - Guilherme Studart 2008
Rio Botequim 2006 como revelação
Rio Botequim 2010 como Melhor Pé Limpo - 3 Estrelas

--------------------------------------------------------------------------------

Dia 08 de Dezembro de 2009 - Dia de Nossa Senhora da Conceição


Oração de Nossa Senhora da Conceição

Virgem Santíssima,
que fostes concebida sem o pecado original
e por isto merecestes o título
de Nossa Senhora da Imaculada Conceição
e por terdes evitado todos os outros pecados,
o Anjo Gabriel vos saudou com as belas palavras:
"Ave Maria, cheia de graça";
nós vos pedimos que nos alcanceis
do vosso divino Filho o auxílio necessário
para vencermos as tentações
e evitarmos os pecados e,
já que vós chamamos de Mãe,
atendei-nos com carinho maternal
e ajudai-nos a viver como dignos filhos vossos.
Nossa Senhora da Conceição, rogai por nós.